今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 田七烏雞煲的做法， 田七人參燉雞的做法：感染性心內(nèi)膜炎食療

田七烏雞煲的做法

食譜原料：

主料：烏骨雞600克 輔料：三七6克 調(diào)料：鹽8克 工藝做法：煮。

配菜專區(qū)：孕婦食譜；熱菜；小吃的做法。

菜譜屬地：粵菜。

制作方法：

1。 烏雞洗凈切塊； 2。 烏雞與田七加適量水，用大火煨煮； 3。 待雞塊熟爛后加鹽調(diào)味即可。

健康提示：

現(xiàn)代醫(yī)學研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。

烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。

烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”；所以，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。

對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

田七人參燉雞的做法：感染性心內(nèi)膜炎食療

食譜原料：

田七10克，人參10克，天麻6克，紅棗5枚，烏雞半只，生姜數(shù)片。

1。將烏雞用清水洗凈、斬件。

2。其余材料用清水洗凈。

3。講所有材料放進燉盅內(nèi)，加清水至八分滿，蓋好內(nèi)外蓋，并用面紗紙封好。

4。放進鍋中隔水燉2.5小時，調(diào)味即可。

健康提示：

本膳補氣養(yǎng)血，活血降脂，祛風通脈，適用于感染性心內(nèi)膜炎手術(shù)后患者，有助于身體元氣的恢復。

田七末藕汁燉雞蛋的做法：胃病食療

食譜原料：

田七末3克、蓮藕一段、雞蛋1個。

制作方法：

1、蓮藕洗凈，削皮、榨取藕汁約50毫升(1/5碗量)置碗中。

2、雞蛋去殼與田七末一起放入攪拌，亦可加入少許冰糖調(diào)味，隔水燉1小時。

健康提示：

中藥田七藕汁燉雞蛋，有止痛、散瘀、止血的功效，可用以治療胃潰瘍出血、十二指腸球部潰瘍出血、肺結(jié)核咯血等癥。


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